La Campania mette in mostra il meglio della sua tradizione enogastronomica con Food & Wine 2025, manifestazione organizzata dall’Associazione Cuochi e Territorio “I Pentri” che animerà gli spazi delle Fabbriche Riunite Torrone Benevento S.p.A., situate in Viale Principe di Napoli 123.
L’iniziativa rappresenta un’opportunità di incontro per operatori del settore, appassionati di enogastronomia e visitatori interessati a scoprire i sapori autentici del territorio campano, attraverso un format che combina formazione, showcooking, assaggi e momenti conviviali di alto livello.
Gli appuntamenti in programma
La manifestazione si sviluppa su diverse sezioni:
Sala Espositori: area riservata alle aziende partner e ai produttori del comparto enogastronomico regionale
Sala Convegni: ospiterà due approfondimenti tematici
Un focus dedicato alle carni e alle innovazioni nel panorama gastronomico
Un incontro sul mondo vitivinicolo campano, con la presenza di esperti enologi e cantine del territorio
Protagonisti degli interventi saranno esperti e professionisti del settore Food & Wine della regione.
Gli chef dell’Associazione “I Pentri” condurranno sessioni pratiche incentrate sulle materie prime locali, proponendo interpretazioni contemporanee della cucina tradizionale campana.
Degustazioni e serata conclusiva
I visitatori avranno l’opportunità di degustare le specialità esposte e dialogare direttamente con artigiani e produttori locali.
Il 24 novembre la manifestazione si chiuderà con una serata di gala riservata, durante la quale saranno assegnati riconoscimenti a figure di spicco e professionisti dell’enogastronomia campana.
Modalità di partecipazione
La partecipazione alle attività dell’evento è completamente gratuita, mentre la serata di gala è accessibile esclusivamente su invito.
Dove: Fabbriche Riunite Torrone Benevento S.p.A. – Viale Principe di Napoli 123, Benevento
Quando: 24-25 novembre 2025
Riferimenti
Associazione Cuochi e Territorio “I Pentri”
Presidente: Chef Ubaldo Pucillo
Telefono: +39 391 798 7288
E-mail: ubaldo.pucillo@gmail.com
Food & Wine 2025 si configura come un appuntamento significativo per valorizzare il patrimonio enogastronomico campano e promuovere la cultura del territorio attraverso i suoi prodotti d’eccellenza.
