Cerca
logo cinque gusti

La Panna Montata

la-panna-montata
Di cosa parla questo articolo

Panna montata, utilizzi

La panna montata è un ingrediente tradizionale della cucina italiana, soprattutto negli ultimi anni grazie agli influencer nel settore della cucina e alla proposta degli chef che si sta aprendo le porte come ingrediente per creare piatti indimenticabili: esistono utilizzi principali della panna montata in cucina.

La cucina è un settore pieno di idee e di innovazione, per cui ogni ingrediente ha il suo perché, ma quando si tratta di utilizzare la panna montata tutti ci prestiamo alle idee più svariate per preparare anche pasti veloci. Utilizzare la panna montata con un tocco di creatività in modo da conquistare la cucina e preparare a casa dei piatti prelibati e squisiti in pochissimi facili passi si può. E poi, la panna montata ha sempre ingolosito tutti sin da piccoli, ma utilizzare la panna montata in cucina non è più un tabù e le ricette ormai sono infinite. Insomma, è l’ingrediente perfetto sia per dolci che per piatti salati.

Utilizzare la panna montata per decorare e farcire

L’ingrediente più utilizzato per farcire e decorare è appunto proprio la panna montata. L’aspetto estetico, infatti, in cucina è più che importante, per questo motivo si utilizza la panna montata che assicura un successo estetico ad ogni piatto. I modi più semplici per decorare un piatto sono tanti, come ad esempio decorare con la panna montata una torta e riscoprirla di splendidi decori con un risultato a prova di pasticcere dando così sfogo alla fantasia. La panna montata è un ingrediente delicato e spumoso per cui unica e usata come crema per farcire i dolci, e non solo, la panna da montare una volta volumizzata è ideale per creare delle mousse salate come una mousse di tonno con panna montata che è poi ottima per farcire dolci come i bignè dove l’utilizzo della panna montata diventa la protagonista di una stupenda farcitura con la sua morbidezza e delicatezza. E’ una decisione saggia e gustosa utilizzare la panna montata per decorare e farcire.

Alcune idee per utilizzare la panna montata in cucina

Come già accennato, la panna montata è utilizzata per impastare i dolci e renderli soffici e buoni da gustare. La panna montata è ottima per una colazione sfiziosa. Ancor di più, una idea per utilizzare la panna montata in cucina e soprattutto nei dolci, come i dolci al cucchiaio da gustare freddi in tutte le occasioni, ad esempio sono i semifreddi e le mousse! Se invece parliamo di una pausa pomeridiana, una merenda, o un dolce da preparare semplice e veloce, la mousse con frutti di bosco o con cioccolato è un’idea perfetta per utilizzare la panna montata. Non solo per i dolci è ottima la panna montata ma anche per i piatti salati come la pasta. Un’idea per utilizzare la panna montata in cucina e fare una pasta da leccarsi i baffi: non è zuccherata e quindi si possono condire tutti i tipi di pasta. In questo caso, la panna montata può donare al piatto di pasta una cremosità imbattibile, che sia condita con il pesce, con la carne o con le verdure, la panna montata si sposa molto bene con questi tipi di ingredienti.

Esempi di ricette con panna montata

Meringhe con panna montata al cacao

Un dolce mozzafiato e dal gusto inconfondibile, le meringhe con panna montata al cacao sono delle golosissime e molto friabili spume che sono unite da una delicatissima farcia di panna montata fresca e cacao amaro. Il dolce ideale per il post pranzo e il post cena perché è abbastanza leggero e da gustare al massimo.

Pasta frolla montata

La pasta frolla montata è un composto molto famoso soprattutto usato in pasticceria per preparare dei dolci che si realizzano insieme ai biscotti, è un dolce magico per la colazione e la merenda e grazie ad esso si può fare un figurone anche per preparare un dolce per un compleanno.

La tradizionale e autentica panna cotta

Il dolce tradizionale per eccellenza è un dolce al cucchiaio molto delicato e soprattutto ultra gustoso di origine Piemontese, la panna cotta, dolce conosciuto e amato in tutto il mondo, è il dolce ideale per tutti i momenti della giornata per potersi deliziare.

Il gelato alla panna, per una estate indimenticabile

Per molti, il fai da te in cucina è super divertente soprattutto d’estate, cimentarsi con la panna montata e utilizzarla nel modo giusto per poterla assaporare al pieno del gusto: assolutamente con il gelato alla panna. Il classico gusto delicato che piace veramente a tutti: ideale da assaporare con la frutta e d’estate.

La famosissima crema diplomatica 

Unica e gustosa, la famosa crema diplomatica utilizzata come preparazione di base dalla pasticceria italiana nasce dall’unione della crema pasticcera e la panna montata: un dolce estremamente gustoso e tradizionalmente parlando conosciuto in tutto il mondo.

Pasta con panna

Degli esempi di ricette con panna montata deliziose sono sicuramente i piatti salati come abbiamo già detto, la pasta. Citiamo la deliziosa pasta panna e gamberi che è un primo piatto semplice e veloce ma soprattutto sostanzioso, con essa si può ottenere risultati massimali con il minimo sforzo, quindi ottima per chi è alle prime armi in cucina. Invece, la pasta fusilli, panna, prosciutto e piselli è tipica e si sa, è un primo piatto velocissimo e ben apprezzato da tutti, anche molto tradizionale. Per non parlare della pasta panna e asparagi, un primo piatto cremoso e irresistibile che esalta nel miglior modo gli asparagi.

cuochipedia enciclopedia degli chef
Cuochipedia è il primo social dedicato esclusivamente ai cuochi ai pasticcieri e ai pizzaioli per promuovere i propri prodotti

Clicca qui per iscriverti
marco ilardi direttore artistico rassegna letteraria book wine and food
Rassegna letteraria Book Wine and food direttore artistico Marco Ilardi
marco ilardi direttore cinque gusti giudice campionati italiani di pizza doc
Marco Ilardi direttore di Cinque gusti giudice dal 2021 dei campionati mondiali di pizza DOC
marco ilardi autore la spunta blu
Leggi La spunta blu il nuovo libro di Marco Ilardi
marco ilardi autore del libro digital food
Leggi Digital food il libro del direttore Marco Ilardi con nuove idee tecnologiche per tutti gli addetti del settore Horeca
come diventare cuoco professionista
Cerchi lavoro in cucina? Scopri le offerte lavorative per cuochi
ricetta carbonara cannavacciuolo marco ilardi e lino d' Angiò
Vi presentiamo Giovannino Caccavacciuolo e la sua ricetta segreta della carbonara guarda la videoricetta dello chef
libro marco ilardi
Digital Food il libro di Marco Ilardi
marco ilardi premio cinque stelle oro cucina italiana associazione italiana cuochi
Il nostro direttore Marco Ilardi premio cinque stelle d'oro della cucina italiana 2023 della Associazione Italiana Cuochi
microkast il podcast di marco ilardi
Segui MicroKast il podcast di Marco Ilardi su food marketing e tecnologia
Potrebbe interessarti anche
Contenuti riservati a Cinque gusti