Gli scienziati affermano che mangiare pesce d’acqua fredda (come lo sgombro) due volte a settimana potrebbe ridurre il rischio di malattie renali.
Sembrerebbe che mangiare almeno due volte a settimana sgombro, sardine o aringhe favorirebbe il corretto funzionamento dei reni e combatterebbe l’insorgere di eventuali patologie ad essi correlate.
Per vegetariani e vegani questa non è proprio una grande notizia perché pare che le proprietà benefiche in questione possano essere assunte solo tramite l’assimilazione degli Omega-3 di questi tipi di pesce. Quindi, sono escluse dai “grassi buoni” degli alimenti vegetali.
I risultati confermano ciò che era stato precedentemente suggerito dalle linee guida dietetiche che raccomandavano il consumo settimanale di sgombro e altri frutti di mare, anche se fino ad ora non c’erano molte prove che gli acidi grassi omega-3 potessero effettivamente aiutare a mantenere sani i nostri reni.
La malattia renale cronica (CKD) colpisce circa 700 milioni di persone in tutto il mondo. Può portare a insufficienza renale e morte, quindi è urgente identificare i fattori che potrebbero prevenirne l’insorgenza e la progressione.
La ricerca
I ricercatori del George Institute for Global Health e dell’Università del New South Wales hanno trovato un’associazione tra livelli più elevati di acidi grassi omega-3, presenti nel pesce grasso e in altri frutti di mare, e un ridotto rischio di problemi ai reni. Il collegamento non è stato trovato con livelli più elevati di acidi grassi omega-3 di origine vegetale.
Il dottor Matti Marklund, capo ricercatore presso il George Institute, ha dichiarato a The Guardian: “Sebbene non possiamo dire con certezza quale pesce specifico abbia avuto il maggiore impatto sul rischio di CKD, sappiamo che i livelli di acidi grassi sierici riflettono bene la loro assunzione”.
Ha aggiunto: “Le attuali raccomandazioni dietetiche nella maggior parte dei paesi suggeriscono almeno due porzioni di pesce a settimana, preferibilmente pesce azzurro, che forniranno circa 250 milligrammi al giorno di omega-3 a catena lunga. Tra le fonti alimentari più ricche di questi acidi grassi vi sono i pesci grassi di acqua fredda, ad esempio salmone, sardine, sgombri e aringhe.
I ricercatori hanno notato che i loro risultati erano basati sull’osservazione e quindi non hanno dimostrato che l’inclusione di più frutti di mare nella dieta riduce decisamente il rischio di CKD. “Abbiamo bisogno di prove più controllate per determinare questo tipo di causalità”, ha detto Marklund.
Tuttavia, i risultati erano simili dopo ulteriori analisi e sembravano coerenti tra i gruppi di età. “Livelli più elevati sono stati costantemente associati a un minor rischio di malattia renale cronica”, ha aggiunto.
Vale la pena notare che precedenti studi sugli animali hanno indicato che gli acidi grassi omega-3 possono aiutare con la funzione renale, ma finora le prove della ricerca umana sono state limitate e si sono basate principalmente su questionari dietetici.
