Nel panorama della pizza, dove tradizione e innovazione si fondono per creare capolavori culinari, è nata una nuova stella: la 4SpicchiTeam Academy. Questa associazione, dedicata ai pizzaioli professionisti, ha come obiettivo promuovere l’arte della pizza attraverso formazione di alta qualità, eventi esclusivi e una comunità di appassionati del settore.
L’Accademia
La 4SpicchiTeam Academy è un’organizzazione fondata da quattro esperti pizzaioli con anni di esperienza nel settore. La missione dell’accademia è di elevare gli standard della professione, offrendo ai membri risorse educative avanzate, opportunità di networking e l’accesso a eventi speciali. La filosofia dell’accademia si basa su quattro pilastri fondamentali: passione, innovazione, tradizione e qualità.
I Fondatori
Durante l’evento TuttoPizza, ho avuto il piacere di conoscere i quattro fondatori della 4SpicchiTeam Academy. Ecco le loro storie:
Fabio Patron – Presidente e Maestro Pizzaiolo
Fabio Patron è descritto da molti come un uomo con succo di pomodoro al posto del sangue. Con una lunga tradizione familiare di panettieri alle spalle, Fabio ha trasformato la sua passione per la pizza in una carriera di successo. Da quasi 10 anni, si dedica a sperimentare e innovare nel mondo della pizza. Fondatore della pizzeria “Gnomo Goloso Auronzo”, Fabio è anche istruttore presso la Good In Food Academy e ispettore della guida stellata Peperoncino Rosso. La sua esperienza è arricchita da numerose partecipazioni a gare e concorsi di settore.
Lucio De Marchis – Vicepresidente e Maestro Pizzaiolo
Lucio De Marchis è un mix di esperienza e determinazione. Ha iniziato il suo percorso nel mondo dell’arte bianca alla fine degli anni ’90 presso la storica Pizzeria Miseria e Nobiltà a Terracina. Accumulata l’esperienza necessaria, ha aperto la sua “Pizzeria Serafina” con la moglie, ottenendo subito successo. Lucio è istruttore alla Good In Food Academy, ispettore della guida Peperoncino Rosso, vincitore del Best Award 2023, e giudice nei maggiori campionati italiani di pizza. La sua voglia di scoprire ed allargare i propri orizzonti trova ora espressione nella 4SpicchiTeam Academy.
Alessandro Terilli – Segretario Esecutivo ed Istruttore Pizzaiolo
Alessandro Terilli, noto come il “gigante buono della pizza”, ha alle spalle una lunga carriera nonostante la giovane età. A soli 34 anni, vanta 20 anni di esperienza davanti al forno. Ha aperto e gestito numerose Start-Up e pizzerie in tutta Europa. È tecnico di forni Recchia, ispettore della guida Peperoncino Rosso, tecnico sul territorio di Roma del Molino Signetti e CEO di Cardinal, una società di precotte. Alessandro è la figura di riferimento per chiunque voglia investire nel mondo della pizza.
Donato Sangermano – Tesoriere ed Esperto Pizzaiolo
Donato Sangermano è l’abbinamento perfetto tra arte e creatività, che trova massima espressione nella pizza. Il più giovane del team, Donato ha aperto in giovane età la sua “Pizzeria Ristorante Al Duomo”. Nonostante la pandemia, ha continuato a dedicarsi con passione al mondo della pizza, con un’attenzione particolare agli ingredienti e alla preparazione. È assaggiatore sommelier ONAV, maestro pizzaiolo ispettore della guida Peperoncino Rosso, responsabile regionale AIC, vincitore di due pennelli all’Arcimboldo d’oro e Star Chef Lion Golden. Donato trasforma ogni pizza in una vera e propria opera d’arte, come dimostrato dai suoi lavori presenti sulla sua pagina @donato_sangermano_pizza_artist.
Perché Iscriversi
Unirsi alla 4Spicchi Team Academy significa investire nel proprio futuro professionale. La formazione continua e il supporto della comunità aiutano i pizzaioli a perfezionare le proprie competenze e a distinguersi in un mercato sempre più competitivo. L’accademia offre un ambiente stimolante dove ogni membro può crescere, innovare e contribuire alla diffusione dell’arte della pizza.
Come Iscriversi
Iscriversi alla 4Spicchi Team Academy è semplice. Basta scrivere a quattrospicchiacademy2024@gmail.com oppure seguire la pagina Facebook
Non perdere l’opportunità di far parte di un’associazione che valorizza la tua passione e ti accompagna nel tuo percorso di crescita professionale.
Sei un pizzaiolo? Cosa aspetti!
La 4SpicchiTeam Academy rappresenta la nuova frontiera per i pizzaioli che aspirano all’eccellenza. Unisciti a loro e scopri come possono aiutarti a trasformare la tua passione per la pizza in una carriera di successo. Per ulteriori informazioni, visita il sito web dell’accademia o contattali direttamente.
