El Paso de Los Toros, il ristorante argentino più longevo di Milano, festeggia il traguardo dei 30 anni sostenendo l’iniziativa Papaveri Rossi, promossa da Anffas Onlus Nord Milano
Progetto “El Cumple, 30 Años”: il primo ristorante argentino aperto a Milano sostiene il primo progetto pilota che offre ai ragazzi con disturbi dello spettro autistico una “casa” dove svolgere delle attività.
Un traguardo importante quello di El Paso de Los Toros, che festeggia nel 2022 i suoi 30 anni di attività: può quindi fregiarsi del titolo di “ristorante argentino pioniere” della città di Milano, avendo aperto le proprie porte nel 1992 grazie alla coraggiosa scelta di una famiglia argentina. La sfida è stata poi raccolta dal giovane imprenditore Davide Pascale, che ne ha fatto un locale moderno e rinomato e che ha scelto di sposare Papaveri Rossi di Anffas Nordmilano per dare un senso diverso e “buono” alla ricorrenza.
Essere i primi è uno dei link che lega le due realtà: Papaveri Rossi è infatti un innovativo progetto pilota di Anffas Nordmilano, che vuole offrire uno spazio a Cinisello Balsamo (MI) dove i ragazzi con disturbi dello spettro autistico possano recarsi per fare delle attività. Papaveri Rossi non si definisce infatti Centro, ma Casa, dove non si seguono dei protocolli, ma si accoglie chi ne ha bisogno aiutandolo a sviluppare diversi gradi di autonomia in maniera personalizzata, con l’ambizioso obiettivo di un’integrazione progressiva e assistita con l’esterno. I laboratori sono stati studiati per potenziare le abilità sulla base delle fragilità specifiche e lavorano ad esempio sull’ambito artistico/manuale per stimolare la coordinazione, su quello sportivo per favorire la socializzazione, su quello musicale per motivare il rilassamento e così via.
El Paso de Los Toros, in qualità di sponsor tecnico, supporterà Papaveri Rossi di Anffas Nordmilano con un progetto che si sviluppa su più fronti, sia in termini di attività sia in termini temporali:
- il 17 novembre, giorno dell’inaugurazione della Casa, parte dello staff del ristorante ha supportato i ragazzi a cucinare le famose empanadas argentine, servite all’interno del menù durante la cena organizzata per presentare il nuovo spazio e le attività che vi vengono svolte
- per tutto il mese di dicembre sarà possibile acquistare presso il ristorante e online sul sito www.elpasodelostoros.it una bottiglia di vino rosso MALBEC CHACABUCO LOS HAROLDOS, brandizzata con un’etichetta creata ad hoc per l’occasione che vede affiancati i loghi, il cui ricavato sarà devoluto a Papaveri Rossi di Anffas Nordmilano
- a gennaio El Paso de Los Toros organizzerà una cena coinvolgendo alcuni dei ragazzi di Papaveri Rossi di Anffas Nordmilano per il servizio ai tavoli, un’esperienza formativa molto importante in un contesto esterno. La serata avrà lo scopo di celebrare questa bella partnership, promuovendo anche in quel contesto l’iniziativa della bottiglia
“Scegliere la realtà di Papaveri Rossi di Anffas Nordmilano ci ha permesso di dare un senso profondo ai nostri 30 anni,” – afferma Davide Pascale, titolare di El Paso de Los Toros – “permettendoci di sostenere un progetto che rappresenta una scommessa innovativa nell’ambito sociale e fondamentale per molte famiglie. In questo modo il cibo acquisisce un significato e un valore di condivisione e socializzazione dal “sapore buono”, non solo per i ragazzi, ma anche per tutti gli ospiti che avranno il piacere di vederli all’opera.”
