In questa rubrica i migliori ristoratori italiani ci parlano della loro idea di cucina, della loro storia e dei piatti che li hanno resi celebri. Un omaggio a chi ha fatto della cucina la propria ragione di vita.
Al Brizza, ristorante pieds dans l’eau di Villa Sant’Andrea, A Belmond Hotel, Taormina Mare, una cena che intreccia mare e memoria, territorio ed emozioni, firmata
Ci sono ingredienti che sanno unire mondi diversi, creando ponti tra territori e tradizioni lontane. Uno di questi è la lumaca, protagonista nel menu del ristorante Forme di Brescia e simbolo scelto dalla chef Arianna Gatti per raccontare la propria cucina.
Sono cominciate la scorsa domenica 15 giugno con una cena a 4 mani, firmata dallo Chef resident di ZAYT e lo chef stellato LIMU, rispettivamente
Ha sempre spopolato negli anni sulla costa inconfondibile per bellezza (Mar Tirreno – Messina) e ha riaperto i suoi cancelli lo scorso venerdì 13 giugno,
Lo chef protagonista di due eventi culinari d’autore con i big del settore nazionale Il nuovo chef del ristorante Gagini di Palermo, Marco Massaia, sfoggerà
In occasione di “The SanPellegrino Table” i piatti firmati da Nino Ferreri incontrano gli impasti creativi di Gargano, in un gioco di equilibri e contrasti
La raccolta fondi ammonta oltre 6 mila euro e sarà erogata alla Caritas Diocesana di Agrigento Una cornice mozzafiato, il meglio della ristorazione agrigentina e
Un incontro tra due mondi, due visioni della gastronomia, due protagonisti uniti dalla passione per la qualità e l’innovazione. Lo scorso lunedì 26 maggio all’Orso
Sarà una serata unica quella del prossimo 8 aprile da “Casu Osteria Contemporanea” a Giarre (CT), un evento gastronomico che unisce la competenza e la creatività di due
Dopo i buoni consensi negli splendidi comuni jonici Taormina e Fiumedinisi del messinese, “Le Valli del Mito e della Musica” proseguono nella suggestiva Valle del
La cucina siciliana nel cuore del West Village, grazie all’imprenditore – ristoratore – gelatiere Francesco Realmuto. La tradizione della classica cucina siciliana rivive nel ristorante-pizzeria
Come “Don Giovanni” di Mozart, lo chef da Due Stelle Michelin Ciccio Sultano seduce nella metropoli della cultura e dell’architettura barocca con il ristorante del
Il vino rosso DOC e Cult prodotto in una esclusiva zona di Verona (Valpolicella) si è sposato allegramente in una serata dal clima amicale e
La storica trattoria nell’hinterland messinese sui Nebrodi è, da anni, impegnata a valorizzare la fatica e la progettualità delle aziende agroalimentari locali e promuovere la
Dopo il suo contributo nel 2023, sempre captato dalla edificante iniziativa del collega all’Hotel San Pietro Luca Miuccio, lo chef patron di “Casu Osteria Contemporanea”
Il Grand Hotel Faraglioni inaugura la terrazza coperta fronte mare con la vista dei faraglioni di Aci Trezza, piccola borgata marinara del comune di Aci Castello (CT), protagonista dello spettacolo. È grazie
Un ponte di sapori e cultura per il Mediterraneo durante la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo Casa & Putia rappresenterà l’Italia in Tunisia in
Il primo anniversario non si scorda mai e, se funge da preambolo alla Giornata della Ristorazione che cade il 18 maggio con la sua Seconda
Chi è Alfonso Pepe? Nato e cresciuto in Italia, lo Chef Alfonso Pepe ha trascorso una vita dedicata alla perfezione della sua arte. Con oltre
La partenza sarà domenica 7 aprile alle ore 13, al ristorante “Filippino” a Lipari, famosa attività dei fratelli Bernardi (Antonio e Lucio, che hanno preso
Approdando sull’Etna, dove il richiamo verso le vigne e il patrimonio vitivinicolo è energia pura e sensazione di potenza, uno dei posti altamente polarizzanti è
Il matrimonio tra la cucina povera ispirata all’area montana del ristorante “Ambrosia” e i vini del vulcano più alto d’Europa è avvenuto per gioco con
Happy Easter! Gran fermento al “Vero Alfredo” di piazza Augusto Imperatore in Roma, che si prepara ad accogliere centinaia di turisti provenienti da ogni parte
L’aviosuperficie di Ozzano nell’Emilia è una pista di atterraggio per aerei situata nella città di Ozzano dell’Emilia, in provincia di Bologna, in Italia. È utilizzata
El Paso de Los Toros, il ristorante argentino più longevo di Milano, festeggia il traguardo dei 30 anni sostenendo l’iniziativa Papaveri Rossi, promossa da Anffas
Oro by Alfredo Russo, il ristorante italiano dello chef torinese, ha aperto al Dusit Hotel & Suites-Doha, con un evento di lancio a cui hanno
È stato inaugurato a Lastra a Signa, a est di Firenze, sulla statale 67 che porta a Empoli, il primo locale del nuovo brand della
La tavola Rossa è il nuovo progetto dello chef campano Vincenzo Guarino, un ristorante gastronomico con solo 10 posti e cucina a vista. Il ristorante
Aprirà a fine luglio a Lastra a Signa, a est di Firenze, sulla statale 67 che porta a Empoli, il primo locale del nuovo brand
Delicato a Contigliano un paesino di poche anime, un antico palazzo ed un ristorante che non ti aspetteresti di trovare. Ai piedi dei monti sabini,
Da Iyo non si cena, si vive un’esperienza culinaria unica e mistica. Si trova a Milano ed è un ristorante dalla cucina di ispirazione giapponese
Torre del Saracino è un luogo unico, capace di mischiare perfettamente l’alta cucina alla convivialità del focolare di casa. Potremmo definirlo il lusso della semplicità
Federico Gallo è lo chef di una grande trattoria di Langa e nonostante i suoi trent’anni ha già perseguito molteplici obiettivi e soddisfazioni professionali. Stiamo
Lo chef Paolo Griffa, nonostante sia un classe ’91, è un apprezzato chef stellato della cucina italiana che ha sempre avuto le idee molto chiare
Niko Romito potremmo dire che è uno chef stellato un po’ atipico, non per la sua cucina, bensì per il paese in cui il suo
Chi è Antonello Colonna chef ? Classe 1956, nato a Roma l’11 aprile sotto il segno dell’Ariete, professione Chef. Stiamo parlando di Antonello Colonna, un’istituzione
Gualtiero Marchesi: chi è Considerato dall’intero mondo gastronomico il più grande chef della cucina italiana, Gualtiero Marchesi, detiene una serie di record gastronomici che lo rendono
Bruno Barbieri è un famoso cuoco italiano e molto conosciuto anche nel resto del mondo. Il nostro rinomato Chef Italiano è della classe 1962 ed è nativo
Carlo Cracco: storia di uno chef stellato italiano Carlo Cracco è uno chef italiano di fama internazionale, nato a Creazzo in provincia di Vicenza nel 1965, diventato un personaggio
Enoteca Pinchiorri: un ristorante stellato storico a Firenze Una cantina con oltre 60mila pregiatissime bottiglie, una cucina da tre stelle Michelin, una location sontuosa nel